Πόσοι από εμάς έχουμε διοργανώσει με χαρά ένα κυριακάτικο BBQ, αλλά δεν κατέληξε όπως περιμέναμε λόγω της κακής ποιότητας κάρβουνου; Ξέρουμε όλοι πόσο σημαντικό είναι το κάρβουνο για ένα επιτυχημένο ψήσιμο, γι' αυτό και η Falelakis σας φέρνει τον απόλυτο οδηγό για να επιλέγετε πάντα το κατάλληλο!

Το ψήσιμο στα κάρβουνα αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουλτούρας και παράδοσης, φέρνοντας τους ανθρώπους γύρω από τη φωτιά και δημιουργώντας αξέχαστες στιγμές γεμάτες γεύσεις. Η επιλογή του κατάλληλου κάρβουνου, όμως, είναι απαραίτητη για να πετύχετε άψογο ψήσιμο και να απογειώσετε την εμπειρία των ψητών σας.

Ποιες είναι οι επιλογές σας;

Στη Falelakis, διατίθενται δύο βασικές ποικιλίες κάρβουνου:

• Φυσικά ξυλοκάρβουνα Charcoal Queen:

  Σε δύο σειρές, Nina και Hakan, για να καλύψουν κάθε ανάγκη.

  • Σειρά Nina: Ιδανική για μικρά παρεΐστικα ψησίματα, με γρήγορο άναμμα, υψηλή θερμοκρασία και σταθερή απόδοση καθ' όλη τη διάρκεια του ψησίματος.

  • Σειρά Hakan: Φτιαγμένα από σκληρό ξύλο, ιδανικά για σουβλιστά, slow-cooking και καπνιστά, προσφέροντας σταθερή θερμοκρασία σε μεγάλη διάρκεια.

    
    

• Μπρικέτες Κάρβουνο Sawdust BBQ Spark:

  Κατασκευασμένες από συμπιεσμένο πριονίδι ξύλου, οι μπρικέτες Sawdust BBQ Spark προσφέρουν:

  • Ομοιόμορφη καύση για πολύωρο ψήσιμο.

  • Σταθερή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα.

  • Ελάχιστη στάχτη για εύκολο καθάρισμα.

Επιλογή κάρβουνου ή μπρικέτας;

• Απευθείας ψήσιμο: Για γρήγορο ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία, προτιμήστε κάρβουνο Charcoal Queen σειρά Nina.

• Αργό ψήσιμο: Για αργό ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία, προτιμήστε κάρβουνο Charcoal Queen σειρά Hakan ή μπρικέτες Sawdust BBQ Spark.

• Προσθήκη Γεύσης: Αν θέλετε αυτή την αυθεντική "τσίκνα" όπως λέγεται, τα φυσικά ξυλοκάρβουνα είναι η καλύτερη επιλογή.

Συμβουλές για άψογο ψήσιμο:

• Χρησιμοποιήστε ποιοτικό κάρβουνο από αξιόπιστες εταιρείες, όπως η Falelakis.

• Αφήστε το κάρβουνο να ανάψει καλά μέχρι να καλυφθεί με λευκή στάχτη πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο.

• Μην ξεκινήσετε το ψήσιμο στην αρχή, όταν τα κάρβουνα έχουν πολύ υψηλή θερμοκρασία. Αφήστε τα λίγο να "κάτσουν" για να μην αρπάξει το φαγητό

• Κάθε κρέας ψήνεται διαφορετικά. Γενικά, καλό είναι να γυρίζετε συχνά τα φαγητά σας και να τα αφήνετε να "βράσουν" στο ζουμί τους. Με αυτόν τον τρόπο θα πετύχετε ένα όμορφο καραμελέ χρώμα και τέλεια υφή.

• Καθαρίστε τη σχάρα σας πριν και μετά από κάθε χρήση. Κρατήστε πάντα μια επαρκή ποσότητα στάχτης, η οποία μπορεί να σας φανεί χρήσιμη για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε κάποιο επόμενο ψήσιμο.

Προμηθευτείτε ποιοτικά κάρβουνα Falelakis!

Στην Falelakis, προσφέρουμε μόνο επαγγελματικής ποιότητας προϊόντα. Επισκεφτείτε το κατάστημά μας ή το falelakis.gr για να μάθετε περισσότερα και να προμηθευτείτε ποιοτικά κάρβουνα Charcoal Queen και μπρικέτες Sawdust BBQ Spark.

Με τα σωστά κάρβουνα και μερικές απλές συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε ένα τέλειο BBQ κάθε φορά!

Καλή όρεξη!